肉バルYAMATOのこだわり
- コンセプト
- 「幅広い客層をメインにしたお値打ち×お得感を感じ られる総合型肉バル」をコンセプトの柱にし、 黒毛和牛一頭買いで仕入れる事で国内最高級クラスの お肉をお値打ち価格で提供しております。 大人気の自家製黒毛和牛トロ肉カレーやハンバーグ、 肉寿司や和牛炙りユッケ風等、お肉に特化した豊富な メニューを展開中。 本当に美味しいお肉を気軽に楽しめる。 「本格派」の肉バルです。
黒毛和牛のこだわり
肉質は世界最高峰と称され、筋繊維が細かく、脂肪沈着は密である。 弊社では、精肉卸直営の強みを生かし、食べて美味しい雌牛のみを仕入れています。 また、ブランドには拘らず、産地を直接見学し、農場の環境や飼育状況までを目で確かめ、 牛作りに情熱を持った生産者が丹精込めて飼育した牛の中から、 牛肉に携わり続けたプロの目線で吟味し、仕入れを行っております。
肉職人のこだわり
お肉を扱う上で重要な温度管理。 弊社では、仕入れ、加工、輸送を全て自社で管理し、 安全で安心な食の提供をモットーとしております。 熟練の職人により、徹底した衛生管理の元で加工後、輸送中の品質劣化が発生しないよう、 全て自社便にて配送しております。
店舗一覧
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肉バルYAMATO 千葉店
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肉バルYAMATO 船橋店(FC店舗)
